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幼儿园吃的都应该有基本的行业标准，荤素搭配，合理膳食，但不管吃什么，最重要的是干净卫生品质好，我也遇到过不负责任的幼儿园工作人员，买那种包堆的剩水果，比如十块钱一堆，不让挑那种，回去了，洗洗，把烂的切掉，好的装盘，蔬菜方面买那种特价的，蔫吧的，反正炒完又看不出来，现在的年轻家长把孩子送到幼儿园应该都没想过孩子在幼儿园到底学习了什么知识，都是想让孩子玩的开心一点，吃的放心一点，别磕碰了，多结交些小朋友，仅此而已，如果哪个家长把孩子送到幼儿园，目的仅仅是为了让孩子学知识，那我感觉就有点偏离轨道了！所以，一个幼儿园，无论是公立还是私立，如果想得到家长的信任，就要找一个认真负责，一心为孩子着想的后勤采购人员，幼儿园一定要知道，家长们的心态都是一次不忠百次不用，信任这个东西，你失去一次，就很难再建立了，同时家长也要放平心态，尽量不要对幼儿园挑三拣四，如果你不满意可以选择转园，但是不要期望幼儿园会为了你一个孩子而改变，如果你做不到转园，那还请家长朋友们安静一点，因为毕竟你的孩子还在这个幼儿园，多为孩子想想

挺好的，营养搭配

国内正规幼儿园都有幼儿园卫生、饮食管理制度，会有及卫生局、教育局及相关部门、单位定期检查。

关于食谱定制：

幼儿园孩子的饭餐会由幼儿园安排专业人员进行定制，有些地区是集中定制，多数幼儿园都是由保健老师或受过专业培训的从业人员根据要求及孩子需求进行定制。基本遵循，国内幼儿园大多是三餐一点：早餐、中餐、晚餐加午点

或者两点一餐：早点、午点+中餐

1、合理安排食物，平衡膳食

2、同类互换，调配丰富多彩的膳食

3、合理分配各餐食物。

4、结合本地食物特点来制订。

5、伙食费收支达到平衡。孩子的膳食既要营养丰富，也要经济实惠，节约开支，根据孩子一日的伙食费用，作为制订食谱的依据，力求有计划地支配费用，达到平衡。

关于食品卫生：

幼儿园从业人员都需持“健康证”上岗，操作流程等也许按照要求进行。

关于孩子进食：

幼儿园老师会定时为孩子提供新鲜饭菜，对于有过敏史的孩子会提前预防，避免孩子接触过敏源。

幼儿园老师会合理分配饭菜，保证孩子吃饱吃好，对于吃饭时有困难的孩子，幼师会主动帮助，保证孩子进食顺利。

除了早点午点，幼师一般不会给孩子提供零食，所以孩子的基本身体能量需求和生长所需元素是能够保证的。

孩子在幼儿园吃的好吗？我觉得每一所幼儿园可能他的食谱都是不一样的，所以说孩子在幼儿园吃的好或者是不好？主要是看孩子所在幼儿园对于食物这一方面的重视程度。

其实家长把孩子送到幼儿园里面去，关心最多的就是孩子在幼儿园里吃得好不好？吃得饱吗？因为我们经常可以看到家长在接孩子放学后，问孩子的第一句话就是：你吃饱了吗？今天在幼儿园里吃了什么饭呀？

从中我们可以看得出来，虽然家长对孩子的教育比较重视。但是家长对于孩子的身体比孩子的教育更重视，如果一个孩子身体不好的话，他即使受到再好的教育也没有用，所以说3~6岁的孩子这个时候是最需要健康和营养的。

那么这个时候孩子是在幼儿园里面度过他大部分的时间，所以说幼儿园的饭菜对于孩子来说影响是比较重的，特别是对于孩子的身体。比如我家孩子上的就是一所公立的幼儿园，那么这所公立的幼儿园不管在管理方面还是教育方面，都是比较优秀的。

在孩子刚开始上幼儿园的时候，我就会比较担心孩子在幼儿园里面会吃不好，吃不饱。因为幼儿园的饭菜都是大锅菜，并且油烟相对来说肯定没有在家里面做的可口。所以在孩子刚上幼儿园的前一个星期，每一天放学的时候，我和很多家长一样，问孩子的第一句话就是：今天吃饱了吗？今天吃了什么饭？

其实我这么问的原因，多少会有点不信任幼儿园的感觉。因为这所幼儿园在每个星期一的时候都会把食谱贴出来，每天吃的什么，配料是什么都会说的非常清楚。但是每天我还是会问孩子到底吃了什么？就怕幼儿园克扣了孩子的生活费，食谱上做的再好，但是没有给孩子吃。

后来我发现孩子说的和幼儿园的食谱都是一样的，所以我才觉得自己以小人之心度君子之腹了，公立幼儿园他们会把所有的生活费都用在孩子的身上，不敢贪污孩子的生活费，因为这些费用到时候肯定会有人来查的。

并且孩子在幼儿园里面吃的也真的是特别好，一个星期的饭菜不带重样的，并且这一个星期有鸡肉牛肉羊肉，各种新鲜水果牛奶，应有尽有。所以每一次我问孩子，他在幼儿园里面吃得好不好？他都说幼儿园的饭菜很好吃，比妈妈做的还好吃，每一次他都能吃好几碗呢。

那么为了验证孩子说的话是不是真的？孩子上了一个月幼儿园之后，我给孩子称了一下体重，孩子在这一个月的时间里胖了5斤。所以这个时候我才真正的去认可这所幼儿园的食堂。

等我下次在接孩子的时候，就不会再去问孩子在幼儿园里有没有吃饱，喜不喜欢幼儿园的饭菜，因为我可以从孩子的体重上明显的看出来，孩子是喜欢幼儿园的饭菜的，不然他的体重不会增长的那么快！

并且我家孩子原来在家里吃饭的时候特别挑食，遇到不喜欢吃的怎么也不愿意吃，吃的也特别慢。后来等他上了幼儿园之后，我发现孩子挑食的坏毛病改变了很多，因为孩子说老师说了所有的饭菜都有营养，所以说孩子一定不能挑食。

并且大人辛辛苦苦的给孩子做饭，孩子更不能随便浪费粮食，所以我觉得幼儿园在这一块教育孩子比家长更用心。那么孩子在家里的时候吃得慢，吃得少，无非就是家里就他一个孩子，所以他吃饭不香，那么幼儿园的孩子在一起吃饭的时候人多，所以说孩子吃饭都特别香。

所以我觉得孩子在幼儿园的时候，吃的还是比较好的，并且每一所幼儿园，他们如果想要吸引招生源的话，肯定不会在食物上去克扣孩子的，这样才能方便他以后招收孩子，能得到更多家长的认可。

葡萄老师作为一名孩子教育工作者，之前一直在幼儿园工作，现在也经常到幼儿园去培训，我个人认为孩子在幼儿园吃的好，葡萄老师说的这个好，可不是每天大鱼大肉就是好的标准，而是从以下几点来衡量：

第一：幼儿园的每一餐，都是经过营养计算的。前些年，我们幼儿园缺保健医，园长就派我去培训，回来做保健医，不做不知道，一做才明白，这些食谱的制定都是根据学龄前孩子身体发育的需求，孩子在成长中每天需要的营养和微量元素数量制定的。例如在食谱中有豆腐和豆浆，牛奶和酸奶，这些主要是蛋白质和钙质的来源，然后通过计算来衡量一周这些事物的摄入量，达到所需要的营养量没有。因此，幼儿园的食谱是科学制定，所以孩子吃的好。

第二：幼儿园的食品花样多，例如面食包子饺子馒头咱不说，还会有鸳鸯卷、金银卷、佛手包、果酱包、豆包、葱花饼等等，就单单米饭就有红豆饭、绿豆饭、二米饭、花式炒饭等，菜品更是丰富。所以，幼儿园孩子吃得好。

第三：幼儿园的食品加工细致。不说别的，就说西兰花吧，决不能向饭馆那样大朵的，都是小朵，各种菜丁肉丁也都很小巧精致，便于孩子咀嚼。所以这样的精细，幼儿园孩子吃得好。

第四：幼儿园的三餐两点，严格按照时间进行，不能提前或延后，保证孩子的进餐规律，有助于孩子的成长，所以，孩子在幼儿园吃的好。

葡萄老师是一名幼教工作者，现在主要做孩子阅读研究与培训，希望与大家分享交流。